Avis Viniou
Le Gigondas 2021 du Domaine Haute Marone est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, connu pour ses caractéristiques robustes et épicées. Ce vin est produit principalement à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui prospèrent sur les sols calcaires et caillouteux de la région. Le millésime 2021 est issu d'une année aux conditions climatiques équilibrées, enrichissant le vin de tanins soyeux et d'arômes de fruits rouges et noirs. La région de Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisant la maturité et la richesse des raisins, tout en étant influencée par les vents du Mistral. Le Domaine Haute Marone est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent l’expression du terroir, et son histoire se reflète dans chaque bouteille, marquée par une passion pour l'artisanat du vin.
Pour accompagner ce Gigondas 2021, considérez des plats qui rehausseront ses saveurs profondes et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin seraient des choix parfaits pour une expérience gustative harmonieuse. Les plats régionaux tels que la daube provençale, un plat mijoté aux saveurs intenses, ou un fromage affiné comme le Roquefort, trouveront également un équilibre parfait avec ce vin.
Lors de la dégustation de ce Gigondas, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour révéler pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres, puis prenez le temps de savourer ses arômes vibrants de cerise noire, de garrigue et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa finale persistante. Pour une dégustation optimale, laissez-le s’aérer en carafe pendant une heure avant de le servir.
