Vin Gigondas Bertrand Stehelin - Les Blâches - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Blâches du domaine Bertrand Stehelin, millésime 2023, est un Gigondas typique de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, principalement composé de Grenache, avec une touche de Syrah et de Mourvèdre, reflète un terroir ensoleillé et caillouteux qui confère des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La vinification traditionnelle en foudres souligne le caractère authentique de ce vin. La région de Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et un sol argilo-calcaire, propice à produire des vins généreux et structurés. Le domaine Bertrand Stehelin, reconnu pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est réputé pour ses vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes puissants. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de gibier aux baies se marieront parfaitement. Pour rester dans la tradition locale, essayez une ratatouille ou un gratin dauphinois. Ces mets accentuent le côté épicé et fruité du vin, tout en équilibrant sa structure tannique.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température d'environ 16-18°C. Avant de goûter, prenez le temps d'observer la robe rubis intense du vin. Ensuite, humez le bouquet afin de percevoir ses notes complexes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et ses tanins fondus. Une décantation d'une à deux heures est recommandée pour libérer pleinement ses arômes avant la dégustation.