Vin Gigondas Puech Morny - 2017

Avis Viniou

Le vin Puech Morny Gigondas 2017 est un bijou de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins rouges puissants et charpentés. Ce Gigondas se distingue par son assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confère une belle structure et une intensité aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié d'une saison ensoleillée et sèche, offrant des vins concentrés et généreux. Les sols argilo-calcaires de l'appellation Gigondas et le mistral, vent caractéristique de la région, favorisent la maturation optimale des raisins. Le domaine Puech Morny, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour son respect des traditions viticoles tout en incorporant des techniques modernes de vinification pour sublimer le terroir.

Pour accompagner ce Gigondas 2017, des plats robustes et savoureux mettront en valeur ses arômes. Optez pour des viandes grillées ou en sauce, telles que de l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de gibier. Les plats à base de champignons sauvages, ou encore une ratatouille provençale, se marieront parfaitement avec ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés, comme un Comté vieux, contribueront également à révéler toute la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense et profonde, puis humez le bouquet pour détecter les notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, ce vin offre une belle texture avec des tanins soyeux et une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier l'évolution des saveurs à chaque gorgée, reflet de l'élégance et de l'harmonie du Gigondas 2017.