Vin Gigondas Château de Montmirail - Beauchamp - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Beauchamp 2020 du Château de Montmirail est un Gigondas riche et expressif de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Issu de cépages typiques de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge affiche une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche de garrigue. Le millésime 2020 est particulièrement réputé pour son équilibre et sa rondeur. Le terroir de Gigondas, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen chaud, apporte au vin une structure tannique élégante et une belle fraîcheur. Le Château de Montmirail, avec une histoire riche et une solide réputation, se distingue par son savoir-faire ancestral et sa vinification soignée, qui révèlent tout le potentiel de son terroir unique.

Pour accompagner ce Gigondas, privilégiez des plats généreux et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine de canard aux figues. Les saveurs intenses et épicées du vin s'harmoniseront également avec des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un civet de sanglier. Ces accords renforceront la palette aromatique du vin en créant une expérience gustative mémorable.

Dégustez la Cuvée Beauchamp 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre éclatante, révélatrice de sa concentration. En nez, prenez le temps d'apprécier les arômes de fruits mûrs et d'épices douces qui s'épanouissent à l'aération. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde et ses tanins soyeux, avant de savourer sa finale longue et harmonieuse. Ce Gigondas gagnera encore en complexité si vous le laissez s'ouvrir en carafe une heure avant la dégustation.