Vin Gigondas Gour de Chaulé - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Gigondas 2022 du Domaine Gour De Chaulé est un vin rouge vibrant de la Vallée du Rhône, sous-région méridionale, élaboré à partir de la "Cuvée Tradition". Ce vin puise sa richesse des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, associés à un terroir unique fait de sols argilo-calcaires et de galets roulés. Le millésime 2022, sous l'influence d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, promet un vin puissant, fruité et épicé. Le Domaine Gour De Chaulé, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole rhodanienne, est réputé pour sa production de vins intenses et généreux qui reflètent le caractère du terroir local.

Pour accompagner ce Gigondas, privilégiez des plats robustes qui sauront relever ses arômes épicés et fruités. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un coq au vin ou encore un magret de canard se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale accentueraient parfaitement ses notes méditerranéennes.

Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température autour de 16-18°C pour révéler ses arômes complexes. Un passage en carafe d'environ 1 à 2 heures est conseillé pour aérer le vin et permettre une expression maximale des saveurs. Commencez par observer la robe profonde et rubis, sentez les notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, puis goûtez pour découvrir une structure tannique solide et une finale persistante, signature de ce terroir d'exception.