Avis Viniou
Le Domaine Brusset, situé dans l'appellation Gigondas de la région méridionale de la Vallée du Rhône, produit le vin "Cuvée Tradition Le Grand Montmirail" de 2020. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, bénéficie d'un terroir exceptionnel marqué par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen. Le millésime 2020 se distingue par sa concentration aromatique et sa structure bien équilibrée. La région est réputée pour ses étés secs et ensoleillés et des nuits fraîches, conditions idéales pour obtenir des raisins riches en sucre et en arômes. Le Domaine Brusset est une exploitation familiale fondée en 1947, reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers l'expression authentique du terroir.
Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un gigot d'agneau ou un magret de canard. Les plats mijotés provençaux, comme la daube ou le tian de légumes, sublimeront également ses notes d'épices et de fruits noirs. Pour un accord régional, choisissez une tapenade d'olives noires ou un fromage à pâte molle bien affiné comme le Reblochon.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, suivie d'une exploration olfactive où vous percevrez des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fins. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour l'exprimer pleinement.
