Avis Viniou
Le Gigondas 2019 du Château Les Nobles Dentelles est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et épicés. Issu principalement de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime se distingue par sa structure élégante et ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le terroir calcaire et argileux de Gigondas, combiné avec un climat méditerranéen chaud, confère à ce vin une grande profondeur et complexité. Le Château Les Nobles Dentelles, bénéficiant d'une histoire riche en tradition et savoir-faire, est reconnu pour ses techniques de vinification qui respectent l'intégrité du fruit et l'expression du terroir.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats en harmonie avec sa puissance et ses épices. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf braisé aux légumes racines ou encore une daube provençale s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, un agneau de Sisteron accompagné de ratatouille ravira vos papilles et mettra en valeur la richesse aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure afin de permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits et d'épices qui se dégagent. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins veloutés et sa belle longueur. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la complexité et l'élégance de ce Gigondas.
