Avis Viniou
Le Gigondas Cuvée Le Pas de Montmirail 2022 du Château Rhonéa est un vin rouge captivant originaire de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour la production de vins empreints de caractère et de complexité. Principalement élaboré à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2022 dévoile un équilibre entre intensité aromatique et structure tannique. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère au vin une puissance robuste et une belle concentration. Rhonéa, coopérative engagée, est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l’expression authentique de ce terroir légendaire, reflétant l’histoire riche du vignoble de Gigondas.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats riches et savoureux tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en valeur la puissance et les arômes fruités du vin. Les plats à base de gibier, comme un civet de sanglier, sont également des choix excellents. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'une daube provençale ou d’un gratin dauphinois, créant une harmonie parfaite avec ses notes épicées et ses tannins souples.
Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par contempler sa robe pourpre intense, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, vous savourerez une structure équilibrée, des tannins fins et une finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle remarquable, révélant tout le charme du sud de la vallée du Rhône.
