Avis Viniou
Le Gigondas 2016 du Domaine du Pradas est un vin rouge plein de caractère provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et élégants. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant un profil riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2016, considéré comme exceptionnel dans cette partie de la vallée, bénéficie d'un climat chaud et sec, favorisant une maturité idéale des raisins. Gigondas, abritant des sols variés allant du calcaire aux graviers, confère au vin une structure solide. Le Domaine du Pradas, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats riches tels qu’un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou un ragoût de sanglier. Les saveurs corsées et épicées du vin s'accorderont parfaitement avec ces mets savoureux. Pour un accord régional, une daube provençale mettra en valeur les arômes et la texture de ce vin impressionnant.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour l’aérer et permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde et brillante, puis appréciez ses arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.
