Vin Gigondas Piaugier - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas 2015 du Château Piaugier est un vin rouge représentant parfaitement la richesse de la Vallée du Rhône méridionale. Doté d'un assemblage typique de la région, il est principalement composé de Grenache, complété par du Syrah et du Mourvèdre, qui lui confèrent profondeur et complexité. L'année 2015, avec ses conditions climatiques favorables, a produit des vins opulents et équilibrés. Le terroir de Gigondas, avec ses sols pierreux et son climat méditerranéen, imprègne le vin d'une minéralité et d'une intensité aromatique marquées. Le Château Piaugier, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect des techniques artisanales, a su développer un vin à la texture soyeuse et aux tanins bien structurés.

Pour magnifier ce Gigondas, envisagez des accords avec des plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs fumées et grillées des viandes complètent parfaitement la structure et la richesse du vin. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale, dont les arômes seront sublimés par l'association avec ce Gigondas.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez pour discerner des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et finesse, ainsi que la longueur de ses arômes. Ce Gigondas 2015 offre une expérience sensorielle captivante.