Vin Gigondas Domaine Grand Romane - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grand Romane est reconnu pour ses vins distinctifs et expressifs de Gigondas dans la Vallée du Rhône méridionale. En 2023, ce domaine a eu l'audace de proposer un Gigondas blanc, une rareté dans cette appellation, principalement connue pour ses rouges robustes. Bien que l'indication du cépage ne soit pas mentionnée, on peut supposer l'usage de cépages rhodaniens blancs tels que la Marsanne, Roussanne ou Clairette, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le microclimat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses influences géologiques, contribue à créer un vin blanc riche et structuré. Le Domaine Grand Romane, avec son histoire prestigieuse et ses techniques viticoles respectueuses, est un pilier de l'appellation, offrant des vins qui reflètent leur terroir.

Pour sublimer ce Gigondas blanc 2023, envisagez des accords avec des plats tels que les fruits de mer grillés, un filet de turbot au beurre citronné ou une volaille rôtie aux herbes de Provence. Les saveurs délicates et complexes de ces mets créeront une harmonie parfaite avec les caractéristiques riches et minérales du vin. De plus, des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou une brandade de morue pourraient renforcer le lien de terroir du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Gigondas blanc à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettra à l'arôme et au bouquet de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis respirez profondément ses arômes floraux et fruités caractéristiques. Enfin, en bouche, savourez sa texture épanouie et sa finale persistante, qui traduisent si bien le talent du domaine et le caractère de son terroir.