Avis Viniou
Le Domaine Brusset est une icône du Gigondas, renommée pour sa cuvée "Tradition Le Grand Montmirail" millésime 2019. Ce vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale incarne le mariage parfait entre tradition et terroir, avec une prédominance de Grenache, complétée par Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019, marqué par un été chaud, offre des tanins souples et une belle concentration aromatique. Le Gigondas, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, produit des vins robustes et épicés. Le Domaine Brusset, fondé en 1947, est respecté pour son savoir-faire artisanal et sa capacité à sublimer le potentiel de cette appellation historique.
Pour un accord parfait, associez ce Gigondas avec un gigot d'agneau rôti, sublimé par des herbes de Provence ; les notes épicées et fruitées du vin feront ressortir les saveurs de la viande. Les plats provençaux comme la ratatouille ou un tian de légumes se marient également bien, tout en respectant l'authenticité de la région. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire, peuvent enrichir l'expérience gustative par leur onctuosité.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer son bouquet aromatique. Observez sa robe rubis profonde, avant de plonger dans son nez intense de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Prenez le temps d'apprécier sa structure en bouche, ses tanins veloutés et sa finale longue et élégante. En respectant ces étapes, vous découvrirez toute la richesse et la complexité de ce Gigondas d’exception.
