Vin Gigondas E. Guigal - 2011

Avis Viniou

Le Gigondas 2011 d'E. Guigal est un vin rouge du sud de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses crus robustes et expressifs. Ce millésime se distingue par un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une richesse aromatique et une belle structure tannique. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat chaud et sec, confère au vin des notes épicées et de fruits rouges mûrs. E. Guigal, une maison emblématique de la Vallée du Rhône, est réputée pour ses vinifications soignées qui mettent en avant l'expression pure du terroir et des cépages.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats qui sauront relever sa complexité et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges seraient des choix judicieux. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un civet de sanglier, se marieront également à merveille avec ce vin, exaltant ses arômes d'épices et de garrigue.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, avant de profiter de ses arômes de fruits noirs et de réglisse au nez. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et onctuosité, marqué par des tanins fondus et une finale persistante.