Vin Gigondas Domaine de la Tuilière - Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le Gigondas 2017 du Domaine de la Tuilière est un vin rouge captivant de la vallée du Rhône méridionale. Étiquetée "Cuvée Vieilles Vignes", cette bouteille tire sa richesse de vieux ceps aux racines profondément ancrées dans un terroir argilo-calcaire. Le millésime 2017 se distingue par sa concentration de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnée de nuances épicées et de garrigue. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et le souffle du mistral, qui contribuent à la maturité des raisins. La renommée du Domaine de la Tuilière repose sur son savoir-faire traditionnel et son attachement à l'authenticité rhodanienne.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats aux saveurs prononcées. Une daube provençale aux olives ou un gigot d'agneau agrémenté de thym et de romarin mettront en valeur la structure tannique et les arômes complexes de ce vin. Des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon peuvent également créer une belle harmonie avec les notes épicées et fruitées du vin.

En termes de dégustation, servez ce Gigondas légèrement rafraîchi à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez la complexité en bouche avec une belle longueur.