Vin Gigondas Domaine de la Tuilière - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de la Tuilière nous présente un Gigondas 2018, un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est typique de l’appellation, élaborée avec un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2018 est connu pour sa grande concentration aromatique, issue d’un terroir généreux en galets roulés et d’un climat méditerranéen ensoleillé qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine, réputé pour sa tradition et son respect des méthodes de vinification authentiques, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation bien établie dans la région.

Pour accompagner ce Gigondas 2018, privilégiez des plats qui soulignent sa richesse et sa structure. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf aux olives. Les plats à base de champignons sauvages ainsi que les fromages affinés, comme un Comté, sauront également sublimer ses arômes. Pour une harmonie totale, essayez des plats typiques de la région tels que la gardianne de taureau, qui rappelle les saveurs du Sud.

Pour savourer pleinement ce Gigondas, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis agitez doucement le verre pour libérer ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle longueur, qui sauront ravir votre palais. Ce vin gagne à être savouré en prenant le temps de laisser chaque gorgée s'épanouir.