Vin Gigondas Romain Duvernay - Prestige Arabesque - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Arabesque 2021 de Romain Duvernay est un vin rouge issu de l'appellation Gigondas, située dans la VdR méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Élaboré avec des cépages typiques de la région tels le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin se distingue par sa concentration aromatique et sa structure tannique. Le millésime 2021, marqué par un climat varié, a permis au terroir de Gigondas d'exprimer pleinement sa richesse, grâce à ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux. Le domaine Romain Duvernay, reconnu pour ses vinifications précises et respectueuses des traditions, met en avant dans cette cuvée un équilibre exquis entre fruité intense et complexité épicée.

Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats généreux et savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier. Les fromages affinés tels qu'un Comté vieux ou un Roquefort seront également d'excellents partenaires, tandis qu'un gratin dauphinois créera une alliance régionale des plus harmonieuses. Les notes épicées et fruitées du vin viendront compléter à merveille la richesse de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés, puis appréciez sa palette olfactive où se mêlent fruits rouges mûrs et épices douces. En bouche, découvrez son amplitude et sa finesse tannique, qui confèrent une finale longue et élégante. Savourez ce moment en prenant le temps de chaque étape de dégustation.