Avis Viniou
La Cuvée Nobles Terrasses 2018 d'Arnoux & Fils est un magnifique vin rouge provenant de l'appellation Gigondas, située dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, mettant en valeur un millésime réputé pour sa richesse et sa concentration. La région de Gigondas est connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols composés d'argile rouge et de calcaire, qui confèrent aux vins une structure robuste et des arômes généreux de fruits noirs et d'épices. Arnoux & Fils, un domaine familial avec une longue tradition viticole, jouit d'une excellente réputation pour sa production de vins expressifs reflétant le terroir unique de Gigondas.
Pour valoriser les caractéristiques de ce vin, des accords mets-vins sont essentiels. Privilégiez des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau rôti agrémenté de romarin ou une daube provençale. Les saveurs intenses et épicées du vin se marieront à merveille avec des mets riches et savoureux. Les spécialités locales comme une ratatouille ou des fromages affinés de la région, tels que le Picodon, pourront également sublimer ce Gigondas.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Nobles Terrasses à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de carafater le vin pour environ une heure afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, commencez par admirer la robe intense et profonde du vin, puis humez les arômes de fruits noirs, de poivre et d'herbes de Provence. Enfin, en bouche, savourez la richesse et l'équilibre des tanins en harmonie avec une finale longue et épicée.
