Vin Gigondas Domaine Brusset - Les Hauts de Montmirail - 2017

Avis Viniou

Le Gigondas 2017 "Cuvée Les Hauts de Montmirail" du Domaine Brusset est un vin rouge de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la sous-région méridionale, connue pour ses rouges robustes et épicés. 2017 fut une excellente année, marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité. Ce vin est un assemblage typique de la région, principalement composé de Grenache, enrichi de Syrah et Mourvèdre, offrant une belle complexité aromatique ainsi qu'une structure tannique dynamique. Le terroir unique de Gigondas, avec son sol caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle intensité aromatique et une profondeur en bouche. Le Domaine Brusset, fondé en 1947, est réputé pour ses techniques de vinification qui conjuguent tradition et innovation, produisant des vins d'une grande précision et élégance.

Pour accompagner ce Gigondas, rien de tel qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un daube provençale. Les notes épicées et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces plats riches en saveurs. Vous pouvez également opter pour des plats locaux tels que la ratatouille ou un tian de légumes, qui complèteront la charpente et la profondeur du vin tout en offrant une belle interaction avec ses notes herbacées.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis profond et intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa longue finale, marquées par des tanins soyeux et une belle fraîcheur.