Vin Gigondas Pierre Amadieu - Romane Machotte - 2022

Avis Viniou

Le Pierre Amadieu Gigondas Cuvée Romane Machotte 2022 est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône, en France. Cette cuvée provient de l'une des appellations les plus prestigieuses, Gigondas, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une grande complexité aromatique. Le millésime 2022 promet un vin riche avec des tanins fins et soyeux, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat chaud et venteux. Le domaine Pierre Amadieu, fondé en 1929, est reconnu pour son expertise dans la production de vins expressifs qui respectent la typicité de Gigondas, tout en s'appuyant sur des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats en harmonie avec sa robustesse et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet bien mijoté ou un magret de canard aux cerises serait des choix idéaux. Les plats à base de champignons sauvages ou de gibiers, associés à des légumes méditerranéens, sublimeront également les saveurs épicées et fruitées du vin. En restant dans la tradition locale, une daube provençale ou des terrines de gibier offriront une alliance classique délicieuse.

Pour apprécier ce Gigondas à son apogée, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez le bel équilibre entre puissance et élégance, avec des tanins présents mais bien fondus. Prenez le temps de découvrir sa longueur en bouche caractéristique des grands vins de Gigondas.