Avis Viniou
Le Gigondas 2015 du Domaine Haute Maronne est un vin rouge d'exception provenant de la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas précisé, est traditionnellement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2015 est réputé pour avoir produit des vins riches et concentrés, grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec. Le terroir caillouteux de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une profondeur et une complexité unique. Le Domaine Haute Maronne, reconnu pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'expression du terroir.
Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des viandes grillées ou rôties telles que l'agneau ou le canard. Des plats en sauce, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, feront aussi merveille. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Picodon, sublimeront les arômes et la richesse du vin. En harmonie avec le patrimoine culinaire local, une ratatouille ou un cassoulet offrent un accord régional parfait.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges compotés, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique et sa longueur en finale.
