Vin Gigondas Haute Maronne - 2019

Avis Viniou

Le Gigondas 2019 du Château Haute Maronne, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge remarquable, typique de son appellation. Grandement influencé par les cépages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin offre une belle structure et une complexité aromatique alliant fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue. Le millésime 2019, réputé pour son équilibre entre puissance et fraîcheur, bénéficie d’un terroir fait de sols argilo-calcaires et de galets roulés, ainsi que de techniques de vinification respectueuses des traditions locales. La Vallée du Rhône méridionale, avec son climat méditerranéen chaud et sec et ses influences variées, confère à ce Gigondas un caractère généreux et vibrant. Château Haute Maronne se distingue par son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, illustrant l’excellence de cette appellation.

Pour mettre en valeur ce Gigondas, optez pour des plats qui sauront prendre en compte sa puissance et sa complexité. Des viandes rôties comme l’agneau ou le canard, accompagnées de légumes grillés aux herbes de Provence, sauront créer une harmonie parfaite. De même, un cassoulet traditionnel ou un plateau de charcuteries de terroir seront de merveilleux compagnons pour ce vin robuste. En restant dans les saveurs régionales, une daube de bœuf provençale révélera également toute l’élégance et les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation par l’observation de sa robe rubis intense, suivi d’une exploration olfactive pour apprécier ses arômes solaires. En bouche, laissez-vous séduire par l’équilibre entre tannins soyeux et acidité fraîche, savourant sa longueur remarquable.