Vin Gigondas Domaine d'Ouréa - Adrien Roustan - 2022

Avis Viniou

Le Domaine d'Ouréa, situé dans l'appellation Gigondas de la Vallée du Rhône méridionale, est renommé pour sa Cuvée Adrien Roustan 2022. Ce vin rouge est un assemblage typique de la région, comprenant principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs qui favorisent la richesse et la profondeur des saveurs. Les sols variés, alternant entre argiles rouges et galets roulés, apportent une belle minéralité au vin. Le vigneron Adrien Roustan utilise des techniques de vinification traditionnelles, privilégiant des fermentations naturelles et un élevage précis pour souligner l'expressivité du terroir. Le Domaine d’Ouréa, fondé par la famille Roustan, est respecté pour son engagement envers une viticulture durable.

Pour accompagner ce Gigondas, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes épicés et fruités. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient de perfectibles accords. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une tapenade, se marieront superbement avec ce vin. Pour une expérience régionale, essayez une daube provençale. Ces mets accentueront la complexité et les nuances du Gigondas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres. À l'olfaction, notez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa générosité et la finesse de ses tanins. Profitez-en d'ici quelques années pour découvrir toute sa complexité.