Vins Grignan-les-adhémar Vieux Mûrier - 2023

Avis Viniou

Le Vieux Mûrier 2023, Grignan-les-adhémar AOC, est un vin blanc demi-sec de la Vallée du Rhône méridionale. La cuvée de 2023 présente des notes subtiles reflétant parfaitement le terroir de cette région bien particulière. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués ici, la région est généralement associée à des cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Viognier, ou encore la Clairette, qui apportent au vin des arômes floraux et fruités ainsi qu’une texture riche et une belle minéralité. La vinification soignée du Château Vieux Mûrier accentue ces caractéristiques, en apportant une belle rondeur et une douce vivacité.

La région de Grignan-les-adhémar se situe dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, où le climat est méditerranéen. Celui-ci est caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux, idéal pour la maturation des raisins. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et sables, ce qui confère aux vins une diversité et une complexité uniques. La région tire son nom de la charmante commune de Grignan, connue pour son château historique et ses paysages pittoresques.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc demi-sec accompagnera parfaitement des plats moyennement épicés, comme un curry de poulet à la crème de coco, ou des plats à base de poissons ou de fruits de mer légèrement citronnés. Pour une touche locale, il pourrait sublimer une tarte à la lavande, un clin d’œil aux champs de lavande de Grignan.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande une dégustation à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa texture généreuse, tout en conservant sa fraîcheur.