Vin Lirac Château La Genestière - Cuvée Raphaël - 2020

Avis Viniou

Le Château La Genestière, situé dans la vibrante région viticole de la Vallée du Rhône, produit la Cuvée Raphaël 2020, un vin rouge de l'appellation Lirac réputée pour ses terroirs exceptionnels. Les sols principalement composés de galets roulés, caractéristiques de la région méridionale du Rhône, confèrent à ce vin une complexité et une profondeur aromatique remarquables. Bien qu'il ne soit mentionné aucun assemblage précis, les vins de Lirac privilégient souvent les cépages emblématiques tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Fondé sur une riche tradition, le Château La Genestière perpétue un savoir-faire artisanal allié aux dernières innovations pour produire des vins élégants et expressifs.

Pour sublimer la Cuvée Raphaël 2020, optez pour des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs généreuses de ce vin se marieront parfaitement avec ces mets, créant une harmonie entre la chair juteuse et les tanins affinés du vin. Les plats typiques de la région, comme une ratatouille provençale ou une daube vauclusienne, accentueront bien l'équilibre entre la puissance et l'élégance du Lirac.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de développer son bouquet et ses saveurs complexes. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis avant de laisser les arômes de fruits rouges et d'épices danser sous votre nez. En bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse et les saveurs persistantes, avant de conclure sur une finale élégamment équilibrée.