Avis Viniou
Le Lirac Cuvée Trinité 2018 du Château de Manissy est un vin rouge provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région connue pour ses vins puissants et expressifs. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apporte une belle structure tannique, des arômes de fruits rouges mûrs et des épices subtiles. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. La région viticole de Lirac est caractérisée par un climat méditerranéen, des sols argilo-calcaires et des galets roulés qui emmagasinent la chaleur, donnant ainsi des vins riches et intenses. Le Château de Manissy, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, jouit d'une réputation solide pour ses vins de qualité et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.
Pour accompagner ce Lirac, optez pour des plats à la hauteur de sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un choix parfait, tout comme un magret de canard aux figues ou une daube provençale. Les plats régionaux tels que la ratatouille ou un gratin dauphinois souligneront également la profondeur et la chaleur de ce vin. N'hésitez pas à associer ce vin à un plateau de fromages affinés où un Brie ou un Reblochon apportera un contraste crémeux et savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Lirac à une température entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses arômes intenses de fruits et d'épices, et laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en permettant aux saveurs de se développer et de persister pour une expérience gustative complète.
