Vin Lirac Rocca Maura - 2019

Avis Viniou

Le Lirac blanc du Château Rocca Maura, millésime 2019, est un vin captivant de la vallée du Rhône méridionale. Issus d'un terroir généreux et ensoleillé, ces vins blancs mêlent parfaitement fraîcheur et complexité aromatique. Le possible assemblage de cépages tels que la Clairette, le Grenache Blanc et le Bourboulenc pourrait expliquer le profil riche du vin avec des notes séduisantes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de subtiles nuances florales. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, contribuant à une parfaite maturité des raisins. Le sol composite de galets roulés et de sables ajoute une dimension minérale au vin. Le domaine Rocca Maura, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de Lirac, est renommé pour produire des vins authentiques qui expriment pleinement leur terroir.

Pour sublimer votre Lirac blanc, envisagez des accords inspirés. Ce vin trouvera harmonie avec des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres, qui feront ressortir sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un risotto crémeux aux asperges sera également un excellent choix, grâce à sa texture qui épouse celle du vin. Pour un accord régional, un fromage de chèvre affiné de la vallée du Rhône révèlera la subtilité du vin tout en respectant ses nuances.

Pour profiter pleinement de ce Lirac blanc, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire, puis humez profondément pour capturer ses notes florales et fruitées. Lors de la mise en bouche, laissez-vous imprégner par sa texture souple et sa fraîcheur vivifiante, révélant l'essence même du terroir de Lirac.