Vin Lirac Château de Bouchassy - Quatour

Avis Viniou

Le Château de Bouchassy propose ici sa "Cuvée Quatour", un vin de l'appellation Lirac, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Bien que non millésimé, ce vin rouge tire sa richesse de l'assemblage unique de cépages typiques de la région tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre. Lirac, reconnue pour ses terroirs variés composés principalement de galets roulés, bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la maturité optimale des raisins. Le domaine, fort de son histoire et de son savoir-faire, a su cultiver une réputation d'excellence grâce à son respect des traditions viticoles locales.

Pour des accords mets-vins, la "Cuvée Quatour" se marie élégamment avec des plats aux saveurs riches et robustes. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une daube provençale ou un magret de canard. En termes de cuisine régionale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence serait également un choix harmonieux. Ces assiettes sublimeront les arômes généreux de fruits noirs et d'épices du vin, tout en complétant ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce Lirac, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets rubis. En second lieu, prenez le temps de humer le nez complexe mêlant fruits noirs, épices et notes de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure équilibrée. Une aération d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir pleinement ses arômes.