Vin Lirac Domaine Maby - La Fermade - 2023

Avis Viniou

Le Lirac rosé "Cuvée La Fermade" 2023 du Domaine Maby est un vin issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale du VdR. Ce terroir est connu pour sa diversité, favorisée par un climat méditerranéen chaud avec des influences de mistral qui apportent fraîcheur et équilibre. Le sol argilo-calcaire de Lirac confère à ce vin une élégance particulière, et la technique de vinification en cuves inox met en avant la fraîcheur et l'intensité aromatique des cépages locaux, essentiellement le Grenache et le Cinsault. Le Domaine Maby, reconnu pour son exigence qualitative et son respect des traditions, a su s'ancrer dans l'histoire de Lirac tout en innovant pour sublimer ses vins.

Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez des accords avec des mets délicats comme un carpaccio de saumon ou une salade de chèvre frais. Les saveurs fruitées et la finesse du Lirac se marient également parfaitement avec des plats méditerranéens tels que des ratatouilles ou des tapas à base de fruits de mer. Pour une expérience authentique, les cuisines provençales, comme une bouillabaisse, feront également ressortir les qualités intrinsèques du vin.

Dégustez ce Lirac à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir harmonieusement. Commencez par observer sa robe rose pâle brillante, avant de vous imprégner des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique, des caractéristiques qui en font un rosé rafraîchissant et élégant.