Vin Lirac Domaine Florence Mejan - Les Queyrades - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Florence Mejan, avec sa Cuvée Les Queyrades 2016, nous offre un excellent Lirac rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, région réputée pour sa diversité viticole et ses vins expressifs. Ce vin sec, élaboré à partir d'un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, reflète la richesse du millésime 2016, caractérisé par sa complexité et sa structure bien équilibrée. Le terroir unique de Lirac, composé de sols caillouteux et argilocalcaires, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables, tandis que l'ensoleillement généreux de la région souligne ses arômes fruités et épicés. Le Domaine Florence Mejan, renommé pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole qui allie respect du terroir et modernité.

Pour sublimer ce Lirac, envisagez des accords avec une cuisine riche et de caractère. Une daube provençale, aux senteurs d’herbes de Provence et d’olives, s'harmonisera parfaitement avec ses notes épicées. L'agneau braisé aux épices douces révèlera son potentiel en bouche. Pour un clin d’œil régional, les plats traditionnels comme le cassoulet ou une gardianne de taureau seront des choix judicieux, permettant d’apprécier la complexité aromatique de cette cuvée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Observez la robe grenat séduisante, humez les nuances de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces. Enfin, savourez sa texture ample et ses tanins fondus qui concluent sur une longue finale. Apprécier chaque étape enrichira votre expérience sensorielle de ce Lirac exceptionnel.