Vin Lirac Romain Duvernay - Spirale - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Spirale 2022 du Château Romain Duvernay, provenant de l'appellation Lirac dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge sec qui séduit par son assemblage typique de la région. Les vignes bénéficient d'un terroir varié, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, permettant un excellent drainage et captation de chaleur. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, offre des conditions idéales pour exprimer le caractère fruité et épicé des cépages traditionnels de la région. Le Château Romain Duvernay, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition viticole mêlant innovation et respect de la nature.

Pour sublimer les arômes de ce Lirac, optez pour des viandes grillées comme une côte de bœuf saignante, ou encore des plats mijotés tels qu’un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les légumes grillés et les ratatouilles, riches en saveurs, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, associez-le à un gratin dauphinois ou une daube provençale, qui feront parfaitement écho aux notes épicées et généreuses du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Spirale 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe intense. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue. Un vin qui offre une belle expérience sensorielle, à savourer avec patience et attention.