Vin Lirac Lunar Apogée - 2020

Avis Viniou

Le Château Lunar Apogée 2020, fruit d'une année exceptionnelle, est un Lirac rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, issu de vieux grenaches en majorité, s'exprime avec une palette aromatique riche et complexe, mêlant fruits rouges, épices douces et notes de garrigue. Le terroir de Lirac, composé de galets roulés et baigné par un climat méditerranéen, confère à ce vin une profondeur remarquable et une structure tanique équilibrée. Le Château Lunar Apogée, reconnu pour son engagement en biodynamie, allie tradition et modernité en sublimant l'authenticité de son terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Lirac rouge serait idéal avec des plats savoureux et épicés. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un tajine de poulet aux olives et citrons confits s'adapteraient parfaitement à ses saveurs robustes. Pour un choix plus régional, un canard aux figues ou une ratatouille provençale souligneront ses nuances aromatiques et sa belle structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure. Observez sa robe pourpre aux reflets grenat, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et puissance, tout en vous laissant charmer par ses tanins soyeux et sa persistance aromatique.