Vin Lirac Maison Clément Daniel - 2022

Avis Viniou

Le Lirac 2022 de la Maison Clément Daniel se révèle être un vin rouge structuré et élégant. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Lirac sont souvent issus d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques idéales, promet fraîcheur et richesse en bouche. Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, Lirac bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen clément, favorisant des vins généreux et typés. La Maison Clément Daniel, avec ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement pour la qualité, a forgé une réputation de producteur soigneux et respecté dans la région.

Pour sublimer ce Lirac 2022, optez pour des accords avec des plats en sauce comme un magret de canard aux figues ou un agneau braisé aux olives. Les saveurs puissantes et épicées de ce vin se marieront également parfaitement avec une ratatouille provençale ou un osso buco. Ces plats mettront en valeur la profondeur et les notes fruitées du vin tout en créant une symphonie gustative équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce Lirac à une température idéale de 16-18°C pour exalter ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, avant de savourer sa finale persistante et harmonieuse.