Vins Lirac Domaine La Mordorée - La Reine des Bois - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Mordorée est célèbre pour sa cuvée "La Reine des Bois", un vin rouge d'exception issu de l'appellation Lirac, dans la Vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'une saison de croissance idéale qui a permis aux raisins de se développer de manière optimale. Cette cuvée est un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que le détail exact ne soit pas mentionné. Le vin affiche une robe pourpre intense avec un nez complexe de fruits noirs, d'épices douces et de notes de garrigue. En bouche, il est puissant, structuré et élégant, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

La région viticole de Lirac est nichée dans le sud de la Vallée du Rhône, caractérisée par un climat méditerranéen chaud. Les vignobles reposent sur des sols variés, incluant galets roulés, calcaires et argiles rouges, favorisant des vins riches et concentrés. L'histoire viticole de Lirac remonte à l'époque romaine, et la région tient une place historique importante dans l'élaboration de vins robustes et aromatiques.

Pour accompagner cette cuvée somptueuse, vous pouvez vous tourner vers des plats riches et méditerranéens. Agneau rôti aux herbes de Provence, tajines d'agneau aux pruneaux ou encore un magret de canard aux figues seront des choix parfaits pour révéler toute la complexité et la profondeur de ce vin. Les plats régionaux comme les daubes provençales sauront également sublimer votre expérience gustative.

Pour profiter pleinement de "La Reine des Bois" 2015, servez-le à une température optimale de 16-18°C. Une aération préalable d'une à deux heures est recommandée pour permettre au vin de déployer ses arômes complexes et d'aborder une dégustation vraiment mémorable.