Vin Lirac Grandes Serres - 2021

Avis Viniou

Le Lirac blanc 2021 du Château Grandes Serres est un bel exemple de l'élégance méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc, typiquement issu de cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc et la Roussanne, offre un bouquet aromatique riche et fruité. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur, attribut des terroirs variés et bien exposés de cette région. Les sols caillouteux et l'ensoleillement généreux apportent une minéralité et une profondeur de caractère aux vins de Lirac. Le Château Grandes Serres, avec son histoire ancrée dans la tradition, s'efforce d'incarner cette qualité et cette richesse dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Lirac blanc, envisage des plats qui complètent sa texture onctueuse et ses arômes floraux. Des poissons grillés, comme le bar ou la dorade, s'accorderont parfaitement, tout comme une salade de chèvre avec des agrumes. Pour une touche régionale, un aïoli provençal mettrait en lumière les saveurs délicates de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Lirac blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, est conseillé pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur dorée, ensuite, humez ses effluves délicats de fruits et de fleurs blanches, avant de le savourer. Laissez chaque gorgée révéler progressivement sa minéralité et sa typicité méridionale.