Vin Luberon Chasson - 2023

Avis Viniou

Le Château Chasson 2023 est un vin blanc sec de l'appellation Luberon, une région située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Typiquement, ces vins blancs sont issus de cépages comme le Grenache Blanc, le Vermentino ou la Roussanne, bien que le détail des cépages ne soit pas renseigné ici. Le terroir du Luberon, avec ses sols calcaires et un climat méditerranéen influencé par le Mistral, donne des vins frais avec une belle minéralité. La vinification moderne et soignée de Chasson, domaine reconnu pour son respect des traditions et de l'environnement, permet de produire un vin blanc équilibré et parfumé. Profondément ancré dans la culture viticole locale, le Château Chasson bénéficie d'une réputation de producteur de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Luberon blanc se marie parfaitement avec des plats de poissons grillés, tels que des sole ou des dorades, et avec des fruits de mer comme les moules ou les huîtres, qui souligneront sa fraîcheur et son côté iodé. Les salades méditerranéennes, agrémentées de fromage de chèvre frais, feront également ressortir ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tapenade verte ou des tommes de chèvre affinées de Provence.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le laisser s’aérer pendant environ 20 minutes pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis sentez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs. En bouche, prenez le temps de découvrir sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale légèrement citronnée. Ce vin promet une expérience gustative véritablement harmonieuse et rafraîchissante.