Vin Luberon Terrasses Sarrazines - 2021

Avis Viniou

Le vin "Terrasses Sarrazines" 2021, issu de l'appellation Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale, met en valeur la richesse du terroir provençal. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins de cette région présentent souvent une combinaison de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat méditerranéen favorable, avec des étés chauds et secs qui favorisent la concentration des arômes. Le terroir varié, composé de sols argilo-calcaires et sableux, contribue à la complexité de ces vins. Le domaine Terrasses Sarrazines, reconnu pour son histoire établie et sa quête de qualité, utilise des techniques de vinification alliant tradition et innovation pour offrir des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à la fois simples et savoureux qui équilibrent ses saveurs. Des viandes grillées comme un agneau rôti ou une entrecôte grillée, accompagnées d'herbes de Provence, s'harmoniseront magnifiquement avec ses arômes. Des plats typiques de la région, tels que la ratatouille ou un tian de légumes, accentueront son profil méditerranéen. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie, offriront une complémentarité parfaite.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Le carafage pendant environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant d'abord sa couleur rouge intense, vous noterez les reflets éclatants caractéristiques des vins de ce domaine. Prenez le temps d'inhaler les arômes de fruits rouges mûrs et d’épices avant de savourer sa texture soyeuse en bouche. Les nuances subtiles et la structure équilibrée se révèlent à chaque gorgée, vous offrant une expérience de dégustation enrichissante.