Vin Luberon M. Chapoutier - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc 2023 de M. Chapoutier en appellation Luberon provient de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son expression du terroir, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Le Luberon bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols variés, allant du calcaire aux marnes, offrant aux vignes un terrain de jeu parfait. Ce climat méditerranéen, allié à la maîtrise viticole de M. Chapoutier, maison emblématique avec une riche histoire de domaines pionniers et une réputation de vins expressifs, confère à ce blanc tout son caractère.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords raffinés avec des crustacés, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud. Ces plats mettront en avant sa minéralité et sa vivacité. Les saveurs de la cuisine provençale, comme une ratatouille, évoqueront magnifiquement son terroir. Les arômes floraux et fruités du vin s'équilibreront harmonieusement avec des plats alliant délicatesse et authenticité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage pendant 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe lumineuse, respirez ses notes florales et fruitées avant de le savourer. Son attaque vive et sa finale agréable sont à apprécier lentement, pour profiter de chaque nuance de ce blanc du Luberon.