Avis Viniou
La Cuvée Gardarem 2019 du Château Marrenon est un vin rouge captivant de l'appellation Luberon située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Reconnue pour ses vins élaborés sur un terroir de sols calcaires et argileux, cette région propose un climat méditerranéen aux étés chauds et secs qui favorise la pleine maturité des cépages. Marrenon, un domaine réputé pour sa vinification soignée et son respect du terroir, se distingue par une approche moderne qui valorise les variétés locales. Le millésime 2019, caractérisé par une récolte ensoleillée, promet un vin puissant avec des notes fruitées et épicées.
Pour mettre en valeur la richesse et l'intensité de ce Luberon rouge, pensez à des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs méditerranéennes, comme celles des tomates confites, des aubergines grillées et des olives noires, se marieront aussi favorablement, enrichissant l'expérience sensorielle. Par ailleurs, pour honorer ses origines, une ratatouille traditionnelle serait un accord régional parfait, apportant une belle harmonie au repas.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser les tannins. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense; au nez, recherchez les arômes de fruits noirs, suivis de subtiles épices. Enfin, en bouche, découvrez son équilibre parfait entre acidité, richesse fruitée et une belle finale légèrement poivrée. Profitez-en en prenant votre temps, et laissez chaque gorgée révéler ses nuances.
