Vin Luberon L'Aiguebrun - Le Pont de la Coquille - 2018

Avis Viniou

Le Luberon, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, offre un terroir distinctif pour l'élaboration de vins rouges élégants, comme cette cuvée Le Pont de la Coquille du Château L'Aiguebrun millésime 2018. Ce vin séduit par son assemblage typique de cépages locaux tels que la Syrah et le Grenache, qui lui confèrent de riches arômes de fruits rouges et une structure bien équilibrée. Le terroir du Luberon, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen aux influences montagnardes, participe à la complexité et à la fraîcheur du vin. Le Château L'Aiguebrun, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole régionale, s'est forgé une réputation de qualité grâce à des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats provençaux comme un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Les saveurs des légumes grillés et des herbes aromatiques se marieront harmonieusement avec le caractère fruité et légèrement épicé du vin. D'autres suggestions incluent des plats de viande grillée ou des fromages affinés de la région, tels qu'un Banon.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, notez sa rondeur et ses tanins fins, qui offriront une finale persistante et agréable.