Vin Luberon Château La Canorgue - Château la Canorgue - 2020

Avis Viniou

Le Château La Canorgue 2020, un rosé provenant de la région ensoleillée du Luberon, est un témoignage éclatant de l’art de l’assemblage qui caractérise les Vins du Rhône méridionale. Issu de cépages traditionnels tels que le Grenache et le Syrah, ce rosé présente une robe pâle et lumineuse, exhalant des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs de printemps. Le sol calcaire et les conditions climatiques généreuses de la région, marquées par des étés chauds et secs, confèrent une élégance et une fraîcheur remarquables aux vins. Le Château La Canorgue, avec son approche respectueuse de l'environnement et son riche héritage historique, est renommé pour ses vins certifiés biologiques, reflétant la quintessence du terroir du Luberon.

Pour ce rosé, pensez à des accords qui mettent en avant ses arômes fruités et sa structure légère. Un tartare de saumon agrémenté de zestes de citron et de fines herbes fraîchement ciselées ou une salade de chèvre chaud aux noix composeront une harmonie parfaite. Les plats régionaux, comme la ratatouille provençale, compléteront à merveille ce vin, ajoutant une touche locale à votre table.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d’environ 10 à 12°C, afin de conserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Caraflez-le brièvement, une quinzaine de minutes suffisent, pour permettre à ses notes subtiles de se déployer. Commencez par observer sa couleur éclatante, puis appréciez ses arômes au nez, avant de goûter et d’apprécier son équilibre entre acidité et saveurs fruitées. Ainsi, vous savourerez pleinement tout le potentiel de ce vin charmant et raffiné.