Avis Viniou
Le Château de Sannes, situé dans l'appellation Luberon de la Vallée du Rhône, vous offre sa Cuvée Terre de Sannes. Ce rouge non millésimé est un assemblage typique de la région méridionale, bien que les informations précises sur les cépages ne soient pas disponibles. Le Luberon, connu pour son climat méditerranéen, bénéficie d'une géologie riche et variée, incluant du calcaire et du sable, conférant des arômes complexes et un équilibre harmonieux aux vins. Le Château de Sannes, avec son histoire riche et son engagement en viticulture durable, apporte une belle expression de ce terroir unique.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui équilibreront sa structure généreuse et ses arômes fruités. Des viandes grillées, comme l'agneau aux herbes de Provence, se marieront parfaitement. Vous pouvez aussi explorer la cuisine régionale avec une ratatouille ou un tian de légumes, qui complèteront la richesse du vin tout en respectant son caractère de Luberon.
Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur profonde, puis portez-le au nez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez ses saveurs évoluer pour révéler toute sa complexité et son équilibre.
