Vin Luberon Chasson - Guillaume de Cabestan - 2010

Avis Viniou

Le Luberon, niché dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est reconnu pour ses vins expressifs et diversifiés. La cuvée Guillaume de Cabestan du Château Chasson, millésime 2010, illustre magnifiquement ce terroir. Ce vin rouge, probablement élaboré à partir des cépages classiques de la région tels que Grenache, Syrah ou Mourvèdre, propose une belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. Le terroir du Luberon, bénéficiant d'un climat méditerranéen et de sols variés, confère à ce vin une élégance typique. Le domaine, avec sa riche histoire et sa réputation de produire des vins de qualité, continue de fasciner les amateurs.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, pensez à le servir avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices douces. Des plats végétariens tels qu'une ratatouille ou un gratin d'aubergines rehausseront également ses nuances épicées et son fruité. En outre, les fromages affinés comme le Comté ou un fromage de chèvre du Luberon accompagneront harmonieusement ce vin.

Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa belle robe rubis profond, puis humez pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure harmonieuse et sa finale persistante, révélant toute la richesse du terroir du Luberon.