Vin Luberon Val Joanis - Les Griottes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Griottes 2021 du Château Val Joanis est un vin rouge issu de l'appellation Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin, bien que ne spécifiant pas ses cépages, reflète souvent l'influence de cépages tels que le Grenache et le Syrah, typiques de la région. Le millésime 2021, caractérisé par un climat équilibré, offre un vin d'une belle fraîcheur et aux tanins souples. Le Luberon bénéficie d'un terroir diversifié avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, influençant grandement le style du vin par une expression fruitée et épicée. Le Château Val Joanis, avec son histoire riche et ses jardins classés, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'élégance dans ses productions.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Les Griottes se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, comme un entrecôte ou un magret de canard. Les arômes épicés et fruités du vin s'harmoniseront également avec une ratatouille provençale, qui soulignera son caractère régional. Pour une touche plus locale, accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, car les saveurs herbacées et la texture de l'agneau apporteront une belle complexité au mariage gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges et noirs avec une subtile touche épicée, puis goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et ses tanins raffinés. Ce vin promet une expérience sensorielle à chaque étape du processus de dégustation.