Vin Luberon Sylvain Morey - L'Odalisque - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée L'Odalisque" 2021 du Château Sylvain Morey est un vin blanc sec provenant de l'appellation Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, par son assemblage typique de la région, offre des notes fraîches et florales, avec un caractère fruité délicat, propre aux vins blancs de la région. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir du Luberon, composé de sols calcaires, confère au vin une minéralité distinctive. La région se caractérise par un climat méditerranéen, favorisant des vins aromatiques et équilibrés. Le Château Sylvain Morey, respecté pour son approche méticuleuse et son attachement aux traditions, a su capter l'essence de ce terroir particulier.

Pour des accords mets-vins réussis, la "Cuvée L'Odalisque" se mariera parfaitement avec des plats à base de poisson grillé ou une salade de chèvre chaud, soulignant ses notes fraîches et minérales. Des plats provençaux comme une ratatouille apporteront une belle harmonie avec ce vin. Pour une expérience gastronomique authentique, optez pour des fromages de la région comme le Banon affinant les saveurs florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster directement, sans carafage prolongé, afin de préserver sa fraîcheur aromatique. Lors de la dégustation, prêtez attention à sa robe claire et limpide, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, sa fraîcheur et sa complexité subtile raviront vos papilles.