Vin Luberon Château La Bonde - 2023

Avis Viniou

Le Château La Bonde nous propose un rosé 2023 de l'appellation Luberon, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin léger et sec, issu probablement de cépages tels que le Grenache et la Syrah, ou encore du Cinsault, exprime toute la fraîcheur caractéristique de cette région. Le millésime 2023, récolté tôt en saison, devrait offrir une acidité croquante et des arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. La région du Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen avec un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, offrant aux vins une belle minéralité. Le Château La Bonde est réputé pour son respect des traditions viticoles et sa passion pour l’art de vinifier avec précision.

Ce rosé se mariera parfaitement avec une salade niçoise, des crevettes grillées ou une terrine de légumes méditerranéenne. Pour rester en accord harmonieux avec ses racines provençales, accompagnez-le de plats régionaux tels qu’une ratatouille ou des anchois de Collioure. Ses notes fraîches et fruitées sublimeront également des fromages crémeux, tels qu’un Rocamadour.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage en carafe de quelques minutes peut intensifier ses arômes, même s'il est prêt à être dégusté directement. Pour en apprécier pleinement les qualités, observez sa robe claire aux reflets rosés, humez ses arômes délicats de fruits rouges avant de savourer en bouche sa fraîcheur et son équilibre remarquable.