Vin Luberon Domaine Les Vaisses - 2017

Avis Viniou

Le vin "Luberon 2017" du Domaine Les Vaisses, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, évoque l'expression du terroir ensoleillé de cette belle région. Bien que le mélange précis des cépages ne soit pas spécifié, la région est souvent associée au Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent des nuances fruitées et épicées. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire, associé aux méthodes de vinification traditionnelles, confère à ce vin sa richesse et son caractère. Le Domaine Les Vaisses est réputé pour son engagement envers la qualité et la préservation du terroir, contribuant à la notoriété croissante des vins de Luberon.

Pour accompagner ce Luberon, envisagez des plats qui sublimeront sa complexité et sa rondeur. Optez pour un agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin pour une alliance classique et régionale. Des plats de charcuterie finement assaisonnés ou un gratin dauphinois peuvent également créer une harmonieuse symphonie de saveurs. Les nuances épicées du vin se marieront superbement avec des plats légèrement relevés, comme un poulet aux poivrons et olives.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-là à une température d'environ 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe permettra aux arômes de se déployer pleinement. Durant la dégustation, prenez un moment pour apprécier la couleur intense du vin, ses reflets et sa robe. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et d'épices typiques de la Vallée du Rhône. En bouche, notez sa texture soyeuse et son équilibre, offrant une finale longue et savoureuse.