Vin Luberon Château Valjoanis - Viognier - 2021

Avis Viniou

Le Château Valjoanis, situé en Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale, propose avec sa Cuvée Viognier 2021 un vin blanc élégant et expressif. Dominé par le cépage Viognier, ce vin présente une robe lumineuse, des arômes de fruits à noyau, et une tension équilibrée entre fraîcheur et complexité. Le millésime 2021, marqué par une belle maturité, révèle toute la richesse de ces terroirs baignés de soleil. Le Luberon est réputé pour ses paysages pittoresques et ses terroirs variés, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Le Château Valjoanis est reconnu pour son engagement dans une vinification respectueuse de l'environnement, garantissant des vins de qualité qui reflètent leur terroir unique.

Pour accompagner ce Viognier, pensez à des plats à base de poissons grillés, de crustacés ou une volaille à la crème. Les arômes floraux et fruités du vin se marient parfaitement avec une tarte aux poireaux ou un risotto au safran. Pour une touche régionale, essayez une bouillabaisse, dont les saveurs intenses complètent subtilement la complexité de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Valjoanis Cuvée Viognier 2021 à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, poursuivez par humer ses arômes délicats de pêche et d'abricot, et enfin, goûtez pour apprécier sa texture onctueuse et sa finale persistante.