Vins Luberon Domaine Des Marchands - Terrasses - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Marchands nous offre avec sa Cuvée Terrasses 2022 un rosé élégant de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin révèle une robe pâle éclatante et une palette aromatique délicate, issue de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat ensoleillé et d'un terroir argilo-calcaire, favorise une fraîcheur en bouche soutenue par une belle minéralité. L'histoire du Domaine Des Marchands est riche et empreinte de tradition, reconnu pour son engagement à respecter la nature et à utiliser des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui souligneront ses qualités. Une salade niçoise, composée de légumes croquants, d'olives et de thon, serait un choix idéal. Les saveurs complexes de ce vin s'accorderaient également magnifiquement avec des brochettes de poulet grillé aux herbes de Provence. Pour un accord régional, une ratatouille parfumée d'ail et de basilic mettrait en valeur les arômes fruités et floraux de la Cuvée Terrasses.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après l'ouverture pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa couleur délicate en le versant dans un verre transparent. Ensuite, portez le verre à votre nez afin de découvrir ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa finale délicatement persistante.