Vins Luberon Domaine Des Marchands - Terrasse 11 - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Marchands propose un vin rouge de la région du Luberon, situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce 2021 "Cuvée Terrasse 11" se distingue par son assemblage typique de cépages locaux, qui lui confère une belle structure et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2021, marqué par un climat méditerranéen, a permis une récolte de raisins bien mûrs, sublimant les caractéristiques du terroir calcaire de la région. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine, mêlant savoir-faire ancestral et innovation, mettent en valeur la pureté et le caractère authentique de ce vin. Le Luberon, avec ses paysages pittoresques et son terroir diversifié, influence grandement le style de ces vins, leur offrant fraîcheur et élégance. Le Domaine Des Marchands jouit d'une réputation de producteur attaché à la qualité et à l'expression du terroir, ancré dans une riche histoire viticole.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes de Provence, qui se mariera à merveille avec ses notes épicées. Des plats méditerranéens à base de tomates, d'ail et d'herbes aromatiques, comme une ratatouille ou une tarte à la pissaladière, sont également de beaux accords. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné du Luberon serait un excellent complément, apportant une harmonie de goûts et mettant en lumière les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe, d'un rouge profond et éclatant. Approchez ensuite le verre du nez pour apprécier la complexité des arômes, mélange de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur, rondeur et tanins bien intégrés. Une dégustation méthodique révèlera toute la richesse et la finesse de ce vin du Domaine Des Marchands.