Vin Luberon Marrenon - Les Combes - 2019

Avis Viniou

Le Luberon, niché dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, offre un vin rouge remarquable avec la cuvée Les Combes du Château Marrenon. Ce vin de 2019 présente un assemblage typiquement Rhône, mettant en valeur les cépages Grenache et Syrah. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques avantageuses, avec une maturité optimale des raisins. Terroir calcaire et ensoleillement généreux confèrent à ce vin son profil riche et équilibré. Situé au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, Marrenon est un domaine respecté pour sa méthode artisanale et son engagement pour la qualité, alliant tradition et innovation.

En matière d'accords mets-vins, ce Luberon rouge se marie magnifiquement avec des plats méditerranéens. Pensez à l'associer avec une daube provençale ou un tajine d'agneau aux épices douces pour sublimer ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés tels qu'un comté vieux ou un brie truffé créeront également une belle harmonie. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, accentueront la rondeur de ce vin tout en respectant son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius, après l'avoir carafé une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Examinez d'abord sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure veloutée et ses tanins soyeux, en laissant les arômes se déployer jusqu'à une finale élégante et persistante.